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ぽりぽり美味しい♪カリフラワー塩麹漬け♪
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ぽりぽり美味しい♪カリフラワー塩麹漬け♪-レシピのメイン写真

ぽりぽり美味しい♪カリフラワー塩麹漬け♪

chihopp915
chihopp915 @cook_40123707

カリポリ大好き！生で食べましょう♪一緒に漬けた昆布も美味しい♪
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たまにすっごく食べたくなります(＂V＂)

カリポリ大好き！生で食べましょう♪一緒に漬けた昆布も美味しい♪
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chihopp915
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材料

  • カリフラワー 1/2個
  • 人参(千切り) 1/4本
  • 昆布 10㎝くらい
  • 塩麹 大さじ1くらい
  • 塩 ひとつまみ
  • (雪菜や青野菜) 適量
  • (柚子皮) あれば
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作り方

  1. 1

    カリフラワーは子房に分け、千切り人参、昆布はハサミで小さくカット。

    • ぽりぽり美味しい♪カリフラワー塩麹漬け♪作り方1写真
  2. 2

    保存袋などで塩麹と塩でもんで、１晩から2晩くらいで食べれます。

    • ぽりぽり美味しい♪カリフラワー塩麹漬け♪作り方2写真
  3. 3

    私は２晩かかりました◎浅漬けの素でも美味しいです♪

コツ・ポイント

今回は、さっと火を通した雪菜を。さっと茹でたブロッコリーでも。セロリでもきゅうりでも～
食べる時に千切り柚子皮散らすと最高◎

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chihopp915
chihopp915 @cook_40123707
2016/12/18 03:23に公開
今日は何作ろう♪毎日楽しくご飯が食べたいです(*´▽｀*)
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このレシピのキーワード

にんじん カリフラワー ゆず こうじ コンブ 青菜 雪菜

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