意外と簡単♪フライパンでピタパン
まどがえる @cook_40034929
生地を伸ばしてフライパンで焼くだけで、簡単にピタパンが作れます。お弁当やバーベキューにオススメですよ♪
このレシピの生い立ち
友人たちとのバーベキューに差し入れを考えた時、ピタパンだとお肉が食べやすくていいかな～と考えました。
意外と簡単♪フライパンでピタパン
生地を伸ばしてフライパンで焼くだけで、簡単にピタパンが作れます。お弁当やバーベキューにオススメですよ♪
このレシピの生い立ち
友人たちとのバーベキューに差し入れを考えた時、ピタパンだとお肉が食べやすくていいかな～と考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
☆の材料をボウルに入れます。砂糖とイーストは隣同士に置き、イースト目がけてお湯を注いでイーストが溶けるまで良く混ぜます。
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- 2
★の材料も入れ写真くらいになったら油も入れます。ＦＰ又は手で薄い膜が張るまでよくこねます。
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- 3
丸めてとじ目を下にしボウルに入れます。ラップをかけオーブンの発酵キー又は室温で２倍になるまで１次発酵。
-
- 4
指を刺した跡が残るなら発酵完了。ガス抜きしてから８等分し濡れ布巾をかけてベンチタイム１０分。フライパンを用意します。
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- 5
手のひらサイズに麺棒で伸ばします。なるべく薄く…
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- 6
伸ばしたらすぐに中火で熱したフライパンに入れ、きれいに焼き色がつくまで両面焼いたら出来上がり♪
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- 7
焼きあがったら熱いうちに半分に切ってポケットにしてください。冷めてからは難しかったです。
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コツ・ポイント
＊しっかり焼けていないとポケットにするのが難しいです。開きにくかったら無理に開けずもう少し焼いてください。
＊全粒粉を入れたほうがより香ばしくなりますが、全部強力粉でも美味しいですよ。
つくれぽ
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