お鍋にお水・うどんだし・うまみ調味料を入れて沸かす。（薄ければ塩で味を調整して下さい。）

沸騰したらうどんを入れてひと煮立ち。

用意してあったどんぶりにうどんだけを入れる。（ここからは手早く）

お鍋にｼｭｶﾞｰを入れ、肉とﾈｷﾞを入れてお好みの硬さまで煮ます。（九条ﾈｷﾞは柔らかいﾉﾃﾞそんなに煮なくても大丈夫）

お好みまで煮立ったら先ほどのうどんにさっとかけます。この時「綺麗め」にかけてね。