大さじ1の水の中にゼラチンを振り入れて、5～10分放置してふやかす。（暑い季節は冷蔵庫に入れて）

カップにインスタントコーヒーと砂糖を入れ、お湯（150ｃｃ）を注いてコーヒーを作り、1を入れてかき混ぜながらよく溶かす。

2を冷蔵庫に入れて、冷やし固める。

フォークでかき混ぜた3を器に入れ、上から手で揉んで柔らかくした『クーリッシュ』を絞ったら出来上がり！