お茶クッキー
ゆずっ子そうママン @cook_40082807
カロリーが気になるクッキーもパルスイート使用で気にならない♪お茶のほろ苦さがいいっ☆まわりはサクッ中身はホロッ(^O^)
このレシピの生い立ち
パルスイートのモニターに当選しました＆祖父母が作ってるお茶をスイーツに使いたくて考えました。
お茶クッキー
カロリーが気になるクッキーもパルスイート使用で気にならない♪お茶のほろ苦さがいいっ☆まわりはサクッ中身はホロッ(^O^)
このレシピの生い立ち
パルスイートのモニターに当選しました＆祖父母が作ってるお茶をスイーツに使いたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターは、１．５ｃｍほどに切って冷蔵庫に入れておく。
お茶の葉は、すり鉢で細かくする。 -
- 2
フードプロセッサーに薄力粉、アーモンドパウダー、お茶の葉、パルスイート、食塩を入れざっと混ぜあわす。
- 3
バターを入れ、スイッチを入れ粉にサラっと混ざり合ったら、さらにポロポロ状になるまでスイッチのオン、オフを繰り返す。
- 4
ひとかたまりにまとまったら、台の上に取り出し、生地がなめらかになるように手で練る。
- 5
８ｃｍほどの正方形にまとめて、ラップに包み冷蔵庫で１時間以上寝かせる。
-
- 6
生地を３０等分に切り分け、手で丸めオーブンシート
を敷いた鉄板に並べる。 -
- 7
予熱で温めたオーブン１７０℃で１５分焼く。
ほんのり焼き色がついたら出来上がり！！ - 8
荒熱がとれたら、お好みでパルスイート（分量外）をふりかけて下さい。
コツ・ポイント
オーブン２段で焼く場合は、１８分程度です。ご家庭のオーブンで調整してください。生地を３０等分にした際、１切れ１０ｇ程度です。スケールではかりながら丸めていけば、より均等に仕上がります(^^ゞ
つくれぽ
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