ﾏﾝﾎﾞｳの肝炒め
みゎン @cook_40182512
ﾏﾝﾎﾞｳ見つけたら、つい食べたくなっちゃいます(*^^*)
白いご飯と合う!!!!!!
※個人的意見ｗ
このレシピの生い立ち
ちっちゃい頃から
ﾏﾝﾎﾞｳは、この食べ方が多いです(*^^*)
ﾏﾝﾎﾞｳの肝炒め
ﾏﾝﾎﾞｳ見つけたら、つい食べたくなっちゃいます(*^^*)
白いご飯と合う!!!!!!
※個人的意見ｗ
このレシピの生い立ち
ちっちゃい頃から
ﾏﾝﾎﾞｳは、この食べ方が多いです(*^^*)
作り方
- 1
ﾏﾝﾎﾞｳを手で、適当な大きさにちぎってﾌﾗｲﾊﾟﾝへ入れる。
- 2
火をつけます。水分が出て、白っぽくなるまで炒める。※炒めすぎ注意。
- 3
2をザルにあけ、水気をきる。
※結構、水分出ます - 4
次に、肝をﾌﾗｲﾊﾟﾝへ入れ潰します。※私は指でｸﾞﾁｭｸﾞﾁｭっと、やっちゃいますｗ
- 5
潰れたら、みそ・砂糖を入れて混ぜ、火にかけ炒めます。
- 6
少し肝の汁気が出てきたら、水気をきったﾏﾝﾎﾞｳ投入!!!
小口切りにしたネギも入れて混ぜたら完成♪ - 7
※肝の大きさによって、
みそ・砂糖の量
お好みで調整してください(^^;
コツ・ポイント
水分が多いので、水気きってくださいネ♪それでも、しばらくすると汁気が!!Σ(;´д｀)
でも、あまり気にしない♪♪ご飯にかけて食べると、超うまいんです(*´ω｀*)
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