カスタードクリームを作る。
ボウルに卵を溶いて、砂糖・小麦粉を入れてよく混ぜる。

牛乳を少しずつ入れ、よく混ぜる。
漉し器で漉す。

レンジでクリーム状になるまで加熱する。1分ずつ加熱して様子を見る。レンジから取り出すたびによく混ぜる。

クリーム状になったらバニラエッセンスを振り、混ぜる。混ぜたらバットに開け、ラップをかけて冷ます。粗熱がとれたら冷蔵庫へ。

クッキー生地を作る。
マーガリンを泡だて器でクリーム状になるまで混ぜる。

砂糖を加え、白っぽくなるまでよく混ぜる。

溶いた卵を少しずつ加えてよく混ぜる。

薄力粉をふるい入れ、バニラエッセンスを加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。

生地がまとまったら、棒状にし、ラップで包んで冷蔵庫へ。

クッキー生地を10等分にして丸める。
ラップにのせ、麺棒で丸く伸ばす。

パン生地を丸く伸ばし、カスタードクリームを包む。

パン生地をクッキー生地で包む。
パン生地すべてを包まなくてよい。

グラニュー糖を表面に付け、包丁で網目をつける、

二次発酵40分。
170℃に予熱したオーブンで20分焼き上げる。