ライスペーパーを水で湿らす。
やわらかくなったら、キレイなタオルやキッチンペーパーで水気を切る。

ライスペーパーにレタス、大葉をのせる。

ライスペーパーの両側を中にもってきて(レタス、大葉が乗ってない部分)、一回巻く。

かいわれのみどりの部分をライスペーパーからはみ出るように、むきえびをライスペーパーの端に置く。

一気に巻く。そして、出来上がり。

チリソースで、召し上がれ！