冷凍かぼちゃはレンジでチンして皮をとる。お鍋に水を入れコンソメキューブをとかしかぼちゃとパルスィートを入れ少し煮る。

1をミキサーに入れ豆乳を加えてミキサーにかける。味をみて濃いようなら豆乳で調整してください。

冷たいスープの場合は冷蔵庫へ。温かいスープの場合は沸騰させない程度にあたためる。