お米は普通にとぎます。
３０分くらい水に浸し、そのあと更に３０分以上水切りします。

ホタテ缶を開け、汁を捨てずに置いておきます。

マッシュルーム缶は開けたら汁を捨てます。

中火にかけたフライパンにバターを入れ、バターが溶け始めたらマッシュルームを入れます。焦がさないよう火は調整してください。

マッシュルームを軽く炒めたら、お米を投入します。

お米に火が通り過ぎないように注意しながらバターが全体に絡まるように炒め合わせます。
炒め過ぎないように注意です。

ホタテ缶の身を投入し、崩しながら炒め合わせます。
ここで塩を振り入れます。
（バターに塩分があるので省略してもＯＫです）

全体がまんべんなく混ざり合わさったら火を止め、炊飯器の内釜に移します。

ホタテ缶の汁を全部と、お水を炊飯器に入れます。
（ホタテ缶汁を入れた後で炊飯器の目盛に合わせた水加減にします）

お醤油とお酒を入れて軽く混ぜ合わせ、コンソメキューブを２つ投入し、普通に炊きます。
炊きあがり、充分に蒸したら完成です。

蒸らしは充分おこなったほうがいいです。
蒸らし終わったら全体を切るように混ぜてください。

フリーズドライの七草パックが残っていたので、炊きあがり後に混ぜてみました。

無くてもＯＫ。
他の青物でもＯＫ。