お好みのナッツを5分程度（200度）空焼きして、ざっくりと刻んでおきます。

卵白と粉砂糖をボールに入れてよく混ぜます。

よ〜〜く混ぜるとトロトロと流れるくらいになります。（ならない場合は600Wのレンジに20秒程かけてください）

ボールにナッツとレモン汁を入れて混ぜたら、スプーンなどでオーブンシートに生地を落とします。