野菜たっぷり！簡単！里芋と鶏肉の煮物
ダイエットしたい！
けど野菜もたっぷりとりたい！
という方におすすめ＾＾
簡単なのでぜひ作ってみてくださいね★
このレシピの生い立ち
ダイエットしたい･･･
けど野菜もたっぷり取りながら
健康的なごはん食べたい…
…と冷蔵庫を開けたときに
このメニューをよるごはんに
決定しました★
野菜たっぷり！簡単！里芋と鶏肉の煮物
ダイエットしたい！
けど野菜もたっぷりとりたい！
という方におすすめ＾＾
簡単なのでぜひ作ってみてくださいね★
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ダイエットしたい･･･
けど野菜もたっぷり取りながら
健康的なごはん食べたい…
…と冷蔵庫を開けたときに
このメニューをよるごはんに
決定しました★
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を食べやすい
大きさに切る。＊里芋は塩でもんで水で洗ってぬめりをとる。
＊かぼちゃは皮を除くと苦みが出ません。 - 2
お肉を食べやすい大きさに切る
＊美味しく作るには皮ではない方に軽く切り込みを入れ●の調味料でつけておくと味がしみ込む。
- 3
もやし…
時間があれば、
もやしのひげ根を取っておく。
また、水をいれた鍋にもやしを入れ、さっとゆでる。 - 4
鍋に油を熱し、鶏肉を入れて色が変わるまで軽く炒める。
野菜を加えて全体に油を回すように軽く炒める。 - 5
●の調味料を鍋に入れる。
次に顆粒だしを入れる。(顆粒だしがなくても野菜のうまみがあるので大丈夫ですよ＾＾) - 6
鍋に水を入れる。
水の量は、野菜やお肉がちょうどひたひたに隠れるくらいでOKです。
＊沸騰してアクが出たら必ず取ります。 -
- 7
アクを取った後、アルミで落し蓋をして鍋が溢れないくらい(中火の弱火)で煮る。
鍋の汁気がある程度なくなったら完成です♪
コツ・ポイント
作る工程に書いちゃいましたが…
＊里芋は塩で揉んで洗ってぬめりを取っておくこと
＊カボチャの皮は取ると苦みが出ない
＊肉は皮でない方に切り込みを入れ●の調味料につけておくと味がしみ込む
＊アクはとる
＊しばらくじっと我慢して煮込む
…以上！
つくれぽ
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