大根はスライサーなどで薄く切る。ボウルに入れ塩を振ってなじませ、しばらく置く。

大根から出た水分を軽く絞り、砂糖と酢を入れ混ぜる。(少し水気が残る程度が美味しいです)

軽く油を切ったツナを入れ、混ぜる。

お皿に盛り付け、食べる直前に海苔をたっぷりとかけ、いただきます。