大根の皮のきんぴら
皮だって食べられるんだ!
ごまたっぷりで美味しいです♪
このレシピの生い立ち
母が剥いた大根の皮が
もったいなかったので作ってみました!
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大根の皮は、4cmくらいの長さの拍子切りにしておく。
フライパンにごま油をひき、大根の皮を炒める。
透き通ってきたら、*の調味料を加え、汁気がなくなるまで炒めながら煮詰める。
すりごまを加え、さっと炒めたら完成!
☆すりごまはたっぷり入れた方が美味しいです♪
☆大根の皮じゃない方で作ってもおいしいと思います。
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