レバーの生野菜たっぷりサラダ☆
ﾘﾝｺﾞCHAN @cook_40144991
美味しく、楽しく、健康に！
このレシピの生い立ち
カシューナッツとレバーと生野菜の組み合わせ、珍しいかと思い、作ってみました☆ 貧血予防にもなるので体にも良いですよ☆レバー大嫌いの弟もパクパク食べていました＾＾
レバーの生野菜たっぷりサラダ☆
美味しく、楽しく、健康に！
このレシピの生い立ち
カシューナッツとレバーと生野菜の組み合わせ、珍しいかと思い、作ってみました☆ 貧血予防にもなるので体にも良いですよ☆レバー大嫌いの弟もパクパク食べていました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにレバーを入れる。
- 2
1のボウルに牛乳〔150ｍｌ〕を入れ、約30分、置いておく。
- 3
待っている間に、ニンニクをすりおろし
、キュウリ・大葉を千切りにして、レタスをちぎっておく。 - 4
2から30分たったら、2のレバーを水洗いする。
- 5
4のレバーに、すりおろしたニンニクと醤油で味付けをする。
- 6
5のレバーに片栗粉をまぶして、熱した揚げ油で、きつね色
になるまで揚げる。 - 7
揚げあがったら、バットの上に上げて、さます。
- 8
プチトマトを４等分に切る。
- 9
サラダボウルに、ちぎったレタス、キュウリ、大葉、レバーをもりつけ、まわりにプチトマトとカシューナッツをちらす。
- 10
お皿にとり、キューピー和風醤油ごま入りドレッシングをかけて、召し上がれ☆
コツ・ポイント
生のレバーを牛乳に漬けるのがポイント☆レバーの臭みを抜くことが出来ますよ＾＾時間が無かったら15～10分でも大丈夫です☆
つくれぽ
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