おかんの沖縄料理〜ソーミンチャンプルー
キャロウェイ99 @cook_40148683
沖縄料理シリーズ第二段☆
つくレポお待ちしてます(^^♪
このレシピの生い立ち
おふくろの味…それは沖縄料理に限る！！
素麺とニラ、ツナ缶でランチにも、夕飯のおかずにも♪
おかんの沖縄料理〜ソーミンチャンプルー
沖縄料理シリーズ第二段☆
つくレポお待ちしてます(^^♪
このレシピの生い立ち
おふくろの味…それは沖縄料理に限る！！
素麺とニラ、ツナ缶でランチにも、夕飯のおかずにも♪
作り方
- 1
ニラを細切りにする。
千切りキャベツやホウレン草など葉ものがオススメ♪ - 2
素麺を固めに茹でる。
揖保の糸などのこしが強い麺がオススメ♪ - 3
フライパンを熱しバターを溶かします(大さじ１位〜)溶けたら素麺、ツナ缶(汁ごと)ニラをいれ炒める。
- 4
ニラに火が通り油が全体に回ったらだしの素をふり、味をみてお好みで塩をふって完成(*^ー^)ノ♪
コツ・ポイント
ツナ缶は絶対入れてください！！ダシが出ます。
私はノンオイル(水煮ツナ缶)を使ってますが、オイルツナ缶でも！！バターを調整して下さい♪
ツナ缶のオイル(汁)ごと入れないと味にコクがでません。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18625628
