ポテト菜オムレツ
ちさとにゃん @cook_40113059
意外に合う！！！
捨てるのもったいないよ～～～＊
このレシピの生い立ち
大根の葉っていつも捨ててたの。。だけど地球温暖化の卒論を書くことになって、ちょっともったいないなって思って、何気なくオムレツにしてみました＊
ポテト菜オムレツ
意外に合う！！！
捨てるのもったいないよ～～～＊
このレシピの生い立ち
大根の葉っていつも捨ててたの。。だけど地球温暖化の卒論を書くことになって、ちょっともったいないなって思って、何気なくオムレツにしてみました＊
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモを切り、水にさらした後に、ひたひたの水で茹でる
- 2
茹でている間に、大根の葉を輪切りにしておく
ジャガイモの茹で上がりの２分前に一緒に茹でる！！
- 3
ジャガイモが茹で上がった後に、こふきいもにし、ボールにうつして潰す
大根の葉が入っていても大丈夫です
- 4
細かく潰したら塩コショウを少々ふって、さらに混ぜる
- 5
卵をボールに２個割り、かき混ぜる
塩コショウをまぶしても美味しいね＊
- 6
卵の中にジャガイモと大根の葉を入れてちょっとかき混ぜる。
その間に、フライパンを熱しておく
- 7
熱したフライパンに油を引き、卵を流しいれる
軽く菜箸などで揺らし、１分焼く
- 8
まだ半熟のうちに箸に寄せて形を作っていく
皿を左手に持ち、フライパンを右にもち、ゆっくり皿にのせて出来上がりです
コツ・ポイント
オムレツを作るのが苦手な人は、スクランブルエッグみたいでもいいですね＾＾
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18625909
