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ヘルシー!新じゃがのほんのり甘辛煮!
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ヘルシー!新じゃがのほんのり甘辛煮!-レシピのメイン写真

ヘルシー!新じゃがのほんのり甘辛煮!

かばぽん
かばぽん @cook_40044321

小さい新じゃがのおいしさがしみじみ~♪簡単なのにとってもおいしい!お弁当のおかずにも。
このレシピの生い立ち
小粒の新じゃがをおいしく食べたくて。

小さい新じゃがのおいしさがしみじみ~♪簡単なのにとってもおいしい!お弁当のおかずにも。
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かばぽん
かばぽん @cook_40044321

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材料

4人分
  • 新じゃが(小さいもの) 500gくらい
  • だし汁 1/2カップ
  • 水 適宜
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    新じゃがはしばらく水につけ、たわしで皮をこするようにしてよく洗います。(皮を全部取らなくてOK)

    • ヘルシー!新じゃがのほんのり甘辛煮!作り方1写真
  2. 2

    鍋に1とだし汁、かぶるくらいの水、しょうゆ・みりんを入れて蓋をします。

    • ヘルシー!新じゃがのほんのり甘辛煮!作り方2写真
  3. 3

    やわらかくなるまで煮てできあがり。

    • ヘルシー!新じゃがのほんのり甘辛煮!作り方3写真
  4. 4

    ☆いったん冷まして温めなおすと味がよくしみます。(このとき煮汁を少し煮詰めても)

    • ヘルシー!新じゃがのほんのり甘辛煮!作り方4写真

コツ・ポイント

新じゃがのおいしさをできる限り引き出せるよう、調味料は最小限に。全部だし汁でもいいのですが、水を多くしたほうがじゃがいもの味がよく分かりますよ♪新じゃがは火の通りがいいので、大き目のものも切らずに煮てください。もし切るなら煮たあとに。

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かばぽん
かばぽん @cook_40044321
2009/05/06 03:36に公開
以前ちょっと(かなり?)太っていましたが、自作のヘルシーレシピでやせました。全工程写真つきで分かりやすくレシピアップしてます♪ダイエット中の方はもちろん、体重管理が大切な妊婦さんにもおすすめのレシピ満載です。ダイエット目的でない方は適宜油を足して下さって結構ですよ。おいしい低カロリーレシピを楽しんでくださいね♫
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このレシピのキーワード

煮物 新じゃが

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