あさりのワイン蒸し+パスタ
petitelephant @cook_40105215
簡単に出来るあさりのワイン蒸し+パスタです♪
このレシピの生い立ち
父親が良く作ってくれるのを真似しました(*￣ω￣*)
あさりのワイン蒸し+パスタ
簡単に出来るあさりのワイン蒸し+パスタです♪
このレシピの生い立ち
父親が良く作ってくれるのを真似しました(*￣ω￣*)
アプリでひらく作り方
- 1
あさりは事前に砂抜きをしておく。(水１リットリに対し塩３０gの冷水に１−２時間浸ける)
- 2
エシャロット、にんにくをみじん切りにしオリーブオイルで炒める(低温)
- 3
香りが出たら温度を上げあさり、ワイン、鷹の爪、タイムを入れる
- 4
温かくなったら蓋を閉める。あさりの口が開いたら塩、こしょうを加える
- 5
あさりの完成☆あさりを堪能したらザルで残った汁を漉す
- 6
そこに茹でたパスタとスプーン５杯くらいのゆで汁を加える。これでパスタも完成☆
コツ・ポイント
＊ エシャロット、にんにくのみじん切りが気にならない場合は漉さないでそのままパスタを混ぜてもいいかもしれません。
＊ お好みであさりと一緒にパスタを混ぜてもいいかも？
つくれぽ
食べる事大好きな学生です！でも料理には苦手意識が。。。(ノд‐。)でも、みなさんの料理を参考に色々なメニューに挑戦して料理することが楽しいと思える様になれればいいなと思ってます♪普段のブログはhttp://petitelephant.blog94.fc2.com/に書いてます☆
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