作り方
- 1
肉だんごの材料をボールに入れ、好きな大きさに丸めて片栗粉を適量まぶします。
野菜は鍋用に好きなように切ります。 - 2
サラダ油を熱し、肉団子を揚げ焼きにします。（煮るので完全に火を通さなくてOK）表面がかりっとなるように。
- 3
鍋に鶏ガラスープを少し薄めにつくり、オイスターソースを入れて、沸騰したら野菜と団子を入れて、火が通ればできあがり。
- 4
味足らないようならお醤油で調整してください。
コツ・ポイント
五香粉、あれば入れるとおいしいですが、ほんの少しにしてくださいね、入れ過ぎ注意です！
お野菜はきのこ残り物なんでもOK
タケノコなかったのでれんこんをレンジでチンして入れてみました。食感という部分ではアリだと思います。。たぶん
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