かぼちゃは３ｃｍくらいの薄切りにする。
ベーコンは重ねて４等分に切る。

フライパンにかぼちゃ、ベーコン、ローリエを入れて水１カップを加え、塩、こしょうをふって中火にかける。

煮立ったら弱火にして蓋をして１０～１５分蒸し煮にする。

かぼちゃに竹串がすーっと通るようになったら火からおろし、器に盛る。