くるみパン ちょっと全粒粉入り
ねこほらーた @cook_40083020
焼きたてふかふかでおいしいよ♪
このレシピの生い立ち
エムケーＨＢ付属のレシピ集のくるみパンに少し全粒粉を入れてヘルシーな感じにしてみたいなと思って作りました。
くるみパン ちょっと全粒粉入り
焼きたてふかふかでおいしいよ♪
このレシピの生い立ち
エムケーＨＢ付属のレシピ集のくるみパンに少し全粒粉を入れてヘルシーな感じにしてみたいなと思って作りました。
作り方
- 1
くるみ以外の材料をＨＢへ入れて
生地づくりメニューでスタートON - 2
生地ができあがったら１０等分してやさしく丸めて並べる。
- 3
かたく絞ったぬれぶきんをかけて２０分休ませる
- 4
生地を軽く丸めなおして
霧吹きで水を少々かけてオーブンで３０～４０分発酵させます。
２～２．５倍に膨らんだらＯＫ - 5
オーブンから取り出して上部にハサミで十字に切り込みを入れる。
- 6
１８０～１９０℃に予熱したオーブンで１０～１５分焼く。
焼きあがったら網の上で冷まします。
コツ・ポイント
★くるみは粗くきざんでおき、ＨＢ生地づくり途中のミックスコールの時に投入してください。
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