☆リンゴのケーキ☆
ブルーベリーを使ってリンゴを色鮮やかなお花に☆
このレシピの生い立ち
リンゴが沢山あったので。
☆リンゴの煮汁の活用方法☆
煮汁はクリームチーズ、レモン汁、生クリーム、砂糖、ゼラチンと一緒に煮溶かし型に入れて冷やし固めてレアチーズにしたり、炭酸飲料と一緒に入れてジュースにしても美味しいですよ！
☆リンゴのケーキ☆
ブルーベリーを使ってリンゴを色鮮やかなお花に☆
このレシピの生い立ち
リンゴが沢山あったので。
☆リンゴの煮汁の活用方法☆
煮汁はクリームチーズ、レモン汁、生クリーム、砂糖、ゼラチンと一緒に煮溶かし型に入れて冷やし固めてレアチーズにしたり、炭酸飲料と一緒に入れてジュースにしても美味しいですよ！
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズを電子レンジで溶かしたら★を全て混ぜ合わせ生地を作ります。
- 2
リンゴは種を取ったら、2ミリ幅に薄くスライスして下さい。(皮は剥いても剥かなくてもどちらでも大丈夫です。)
- 3
スライスリンゴをボウルに入れて、レモン汁を掛け軽く混ぜ変色を防ぎます。
- 4
レモン汁を掛けたリンゴ(汁ごと)と冷凍ブルーベリー、砂糖、水をフライパンに入れて火に掛けます。(水は軽く浸る位)
- 5
ブルーベリーの色がリンゴに移り、柔らかくなるまで中火で煮込みます。(焦げないように時々かき混ぜて下さい)
- 6
柔らかくなったらボウル等に煮汁ごと移し冷まします。
- 7
深めのフライパンにクッキングシートを敷いてリンゴを薔薇の花のように並べます。(この時リンゴは全て使わず少し残して下さい)
-
- 8
花の形に並べたら生地を全て流し込み、蓋をして弱火で焼きます。(蓋をする時クッキングシートは蓋の中にしまう事)
- 9
生地の表面が乾いたらシートごと一度取り出し、ひっくり返してシートを外しフライパンに入れます。(裏面も二分位弱火で加熱)
- 10
出来上がったら再び取り出し、皿にリンゴの面を上にし乗せます。(この時生地に酷い焦げがあれば切り取って下さい)
-
- 11
生地の中心にリンゴの残りを花になるように乗せ、一緒に煮込んだブルーベリーを散らしたら完成です。
-
コツ・ポイント
強火だと生地が焦げるので、とにかく弱火でじっくりと。焦げてしまった場合、焦げを切り取り、そこにスライスリンゴの残りを置いて隠すと綺麗に出来ますよ(*´◡｀*)
つくれぽ
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