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切り昆布としらたきの炒め煮
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切り昆布としらたきの炒め煮-レシピのメイン写真

切り昆布としらたきの炒め煮

youri
youri @cook_40015610

ヘルシーで食物繊維たーっぷりな、細長い同士の炒め煮〜
このレシピの生い立ち
切り昆布が中途半端に残ってて、それだけ煮るには少なかったので、ストックしてあったしらたきを、じゃぁ一緒にと煮ちゃってみました。

ヘルシーで食物繊維たーっぷりな、細長い同士の炒め煮〜
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切り昆布が中途半端に残ってて、それだけ煮るには少なかったので、ストックしてあったしらたきを、じゃぁ一緒にと煮ちゃってみました。

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切り昆布としらたきの炒め煮

youri
youri @cook_40015610

ヘルシーで食物繊維たーっぷりな、細長い同士の炒め煮〜
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切り昆布が中途半端に残ってて、それだけ煮るには少なかったので、ストックしてあったしらたきを、じゃぁ一緒にと煮ちゃってみました。

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材料

4人
  • 切り昆布 15g
  • いらたき 1袋
  • 人参 5cm位
  • 油揚げ 1枚
  • 砂糖
  • 醤油
  • だし汁
  • 油
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作り方

  1. 1

    切り昆布は洗って水で戻す。しらたきは熱湯で湯がいて、食べやすい長さに切る。油揚げは油抜きして半分に切り、5mm幅位に切る

  2. 2

    鍋に油を熱し、人参、油揚げ、切り昆布、しらたきを炒める

  3. 3

    材料に油が回ったら、かぶるくらいのだし汁を入れ、調味料を入れる(お好みのお味で)煮汁がなくなる寸前まで煮る

  4. 4

コツ・ポイント

なし

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youri
youri @cook_40015610
2009/04/26 04:42に公開
料理は下手だけど、作るのも食べるのもスキです!主婦歴は長いけどオリジナルレシピが少ないので日々勉強してます。かなり気が若い二児の母です☆
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このレシピのキーワード

炒め煮 にんじん 油揚げ

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