醤油マヨなポテトサラダ♬
醤油マヨ風味のポテトサラダです♬
このレシピの生い立ち
醤油マヨが好きなので、いつものポテトサラダに醤油をいれてみました!
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて1/4くらいに切り、耐熱容器に入れて(うちはルクエを使ってます)レンジで600w5〜6分加熱。
- 2
竹串を刺して、柔らかくなっていたらオッケー!まだなら、時間をのばしてください。
- 3
熱いうちに、フォークやマッシャーで潰しておきます。
- 4
じゃがいもをチンしている間に、きゅうりを薄くスライスし、塩でもんでしばらく放置します。
- 5
水が出てきたら軽く絞り、水で塩を洗い流して、水気をぎゅぎゅっと切っておきます。
- 6
ボールに、油を軽く絞ったツナと醤油、マヨネーズ、砂糖、きゅうりをまぜまぜ。味見をしながら塩胡椒をします。
- 7
最後に潰したじゃがいもを加え、まぜまぜしたら完成です!
コツ・ポイント
玉ねぎのスライスとか入れても美味しいと思います!うちは玉ねぎ嫌いがいるので無理ですが…(。-_-。)
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