ゴーヤともやしのおかずサラダ

Name: ゴーヤともやしのおかずサラダ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴーヤ 中１本; もやし １袋（２００ｇ）; 鶏のから揚げ ４個; 塩 少々; すりごま(黒) 小さじ１; しょうゆ 大さじ２; 酢 大さじ１・１/２; 砂糖 小さじ１; ごま油 大さじ１

ゆきながまり @cook_40054367

今が旬のゴーヤ　もやしをたっぷり使って
中華サラダ風　です。　
料理研究家　行長万里
このレシピの生い立ち
ゴーヤを沢山いただき考えました
おかずサラダです。

ゴーヤともやしのおかずサラダ

ゆきながまり @cook_40054367

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材料

４人分

ゴーヤ中１本
もやし１袋（２００ｇ）
鶏のから揚げ４個
塩少々
すりごま(黒) 小さじ１
しょうゆ大さじ２
酢大さじ１・１/２
砂糖小さじ１
ごま油大さじ１

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作り方

1

ゴーヤは縦半分に切り、種を取って薄切りにする。
2

　から揚げは細かく切る。
3

　沸騰したお湯に塩を一つまみ入れて、１、もやしを茹で再沸騰したら火を止めてザルにあげ、水気をきる。
4

　ボウルに調味料、すりごま、２、３を入れて混ぜる。

コツ・ポイント

野菜は茹ですぎない事　市販のから揚げでも良い
ハムやゆで鶏でも美味しい

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つくれぽ

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ゆきながまり @cook_40054367

2015/08/03 03:19に公開

料理研究家の行長万里（ゆきながまり）です。全国47都道府県すべて行って、美味しいものたべました。島根、東京神奈川、長野、徳島、鹿児島、京都、イタリアに住み、現在は食品ロスの削減のお料理を中心に活動しています。東京、長野、徳島、鹿児島、岩手でお料理番組出演。安くて、簡単　美味しい楽しい、目から鱗の料理が得意です。https://yukinaga-mari.com

このレシピのキーワード

サラダ鶏肉もやしゴーヤから揚げ

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