パスタはゆがいておく。にんにくはスライスに、たかのつめはみじん切りに、たけのこは短冊切りに、パセリはみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくとたかのつめを入れ、じっくり焦がさないよう炒める。

たけのこを加え、さらに炒める。

パスタを加え混ぜ合わせ、クレージーソルトと粒こしょうで味を調える。