メンマは、軽く汁気を切って、半分ぐらいにカットする。

刻みネギ、ごま油で合える。ごま油の味は、しっかりつける。ネギはたっぷり目に。

七味とうがらしを
好みの辛さになるようにふりかけ軽く混ぜて出来上がり。