カレーマヨの焼きうどん
ｂｅｒｒｙ＋ @cook_40043679
普段の焼きうどんに、少しだけパンチを効かせて。ランチにいかがですか？2011.04.04話題入り☆
このレシピの生い立ち
１歳の息子はうどんが大好き。いつも取り分けて食べますが、ママはもう優しい味は飽きた・・・というわけで、途中で息子に取り分けたあと味を変えられるように考えました☆
カレーマヨの焼きうどん
普段の焼きうどんに、少しだけパンチを効かせて。ランチにいかがですか？2011.04.04話題入り☆
このレシピの生い立ち
１歳の息子はうどんが大好き。いつも取り分けて食べますが、ママはもう優しい味は飽きた・・・というわけで、途中で息子に取り分けたあと味を変えられるように考えました☆
作り方
- 1
豚バラ肉は一口大に切る。玉ねぎは薄切り、人参は薄めの短冊切り、ピーマンは細切り。しめじはほぐしておく
- 2
フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、豚バラ肉を炒める。ほぼ火が通ったら人参を入れ、しばらく炒めてから他の野菜も入れる
- 3
具を炒めている間に蒸しうどんの袋に少し切り込みを入れ、６００ｗのレンジで１分ほど加熱し、ほぐれやすくしておく
- 4
２に火が通ったら３を入れ、油がいきわたるように炒め合わせる。マヨネーズ以外の調味料を入れてさらに炒め合わせる
- 5
最後に火を止めてからマヨネーズを入れて絡め、味を見て塩胡椒をして出来上がり♪
- 6
2011.04.04 14個目の話題入りとなりました。皆さんありがとうございました☆
-
コツ・ポイント
個人的には玉ねぎ多めで甘さを出し、カレー粉しっかりが好きです♡うどんはレンジアップしてもほぐれにくかったら、水を大さじ１ほど入れて蒸し焼きしてください
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18632470
