イチゴはへたを取ってさいの目に切る。

砂糖を少しかけて混ぜ合わせる。甘味をつけます。果汁が出てくるまでしばらく置いておく。

バルサミコ酢を鍋に入れて煮詰めておきます。とろっとするくらいになればＯＫ☆

ピザ生地を砂糖を振った台の上にのせて、ピザ生地の上からも砂糖をまぶし、押し込むように手でおさえる。

めんぼうでうすく伸ばし、クッキングシートを敷いた天板にセルクルやクッキー型などで丸くくり抜いた生地をのせていく。

２００度のオーブンでカリカリになるまで焼き、焼けたら粗熱が取れるまで冷ます。

冷めたら、マスカルポーネをのせ、いちごを真ん中にこんもり飾る。

最後に冷ましたバルサミコ酢をかけて、完成!!