HBで生地作り。終わったらボールにとりだし、少し小麦粉はたいてガス抜き&ラップしてベンチタイム15分〜20分

12等分して好きなようにﾄｯﾋﾟﾝｸﾞして成形。（写真はあんぱん、チーズ&ペッパー、レーズン）

ラップをしてレンジ弱で30秒、とりだし、30分放置（二次発酵）。ふくらんだら半量残りの溶きたまごをぬり180度で13分。