フレッシュバジルとトマトのクリチマフィン

Name: フレッシュバジルとトマトのクリチマフィン
Yield: マフィン型；6個分 ミニ型；10個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 砂糖 60g; 卵（常温に） 2個; A クラフト・クリームチーズ 40g; Ａ 有塩バター（常温に） 40g; B 小麦粉 100g; B ベーキングパウダー 小1; B アーモンドプードル 大2; C フレッシュバジル 8枚（みじん切り）; C トマトピューレ 大2

tarragon @cook_40042980

ホームパーティースタート前に登場する一品。
小サイズなのでゲスト到着後、揃うまでにパクッとつまめて人気なんです＾＾
このレシピの生い立ち
甘過ぎない朝ご飯がわりにもなるマフィンをつくってみました。

フレッシュバジルとトマトのクリチマフィン

tarragon @cook_40042980

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材料

マフィン型；6個分　ミニ型；10個分

砂糖 60g
卵（常温に） 2個
A クラフト・クリームチーズ 40g
Ａ有塩バター（常温に） 40g
B 小麦粉 100g
B ベーキングパウダー小1
B アーモンドプードル大2
C フレッシュバジル 8枚（みじん切り）
C トマトピューレ大2

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作り方

1

クリームチーズをレンジで40秒かけバターと砂糖を加える。
ハンドミキサーで白くクリーム状になるまで混ぜる。
2

①に溶き卵を4〜5回にわけ加え、ハンドミキサーで混ぜる。ふるったBを加えさっくりゴムベラで混ぜCを加え混ぜたら型に流す。
3

170度で30分焼いたらできあがり〜。

コツ・ポイント

フレッシュバジルがなければ乾燥でもOK。
ピューレがなければミニトマトの種を取り除き8mm角位にカットして入れてもOK！

その他おすすめレシピは→『タラゴンの挿し木』
http://ameblo.jp/tarragon/

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つくれぽ

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tarragon @cook_40042980

2010/11/16 04:56に公開

小学生の男児2人、幼稚園児女子、三児のママです♪お酒にあって、子供も一緒に食べられるメニュー作りが趣味です。ふだんの食材がおもてなしになるようなそんなレシピをUPしていあmす。家飲み・ホームパーティーをよく開くので、簡単にできるパーティーメニューもおすすめです＾＾『タラゴンの挿し木』http://ameblo.jp/tarragon/

このレシピのキーワード

マフィンクリームチーズ卵フレッシュバジル小麦粉

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