ぽかぽか❤生姜あん玉うどん❤
ｍａｒしゃん @cook_40043815
あん玉うどんの
ｓｉｍｐｌｅ⋆ｖｅｒｓｉｏｎ⋆⋆⋆
具はおろし生姜とたまごとねぎのみ
生姜でぽかぽかしましょ❤
このレシピの生い立ち
あん玉うどんにしょうが風味たっぷりで
さらにぽかぽかあたたまりたくて…
ぽかぽか❤生姜あん玉うどん❤
あん玉うどんの
ｓｉｍｐｌｅ⋆ｖｅｒｓｉｏｎ⋆⋆⋆
具はおろし生姜とたまごとねぎのみ
生姜でぽかぽかしましょ❤
このレシピの生い立ち
あん玉うどんにしょうが風味たっぷりで
さらにぽかぽかあたたまりたくて…
アプリでひらく作り方
- 1
うどんは袋の表示通り茹でるかレンジでチンしておきます。
鍋に水とめんつゆ、砂糖を入れひと煮立ちさせ、生姜を加えます。 -
- 2
水溶き片栗粉を加えとろみをつけ、うどんを加えあんに絡めます。
-
- 3
最後に卵を割り入れ菜箸でぐるぐるっとまぜて火を止めます。あとはそのまま余熱で。卵が半熟に固まれば完成☆
-
- 4
お好みでネギをトッピングして♪
- 5
ななクレープさんがそうめんで作ってくださったので私も♪
そうめん100gに水とめんつゆが倍量で丁度よい感じでした♫ -
- 6
O×P★さんが揚げ玉＆海苔トッピングで作ってくれたので私も♫
海苔の香りと揚げ玉の食感がよく合います☆ｵｽｽﾒ！ -
コツ・ポイント
めんつゆにさとうを少し（私は２つまみくらい）加えると生姜とよく合うと思います。さとう無でもモチロンＯＫ♪
ちなみにめんつゆはかけうどんで水６：めんつゆ１のものを使用しました。
②のとろみは後でうどんと卵を加えるので気持ち緩めで♬
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