*ヘルシー!揚げないライスコロッケ*

shokenママ
shokenママ @cook_40044162

残りご飯をリメイク!油で揚げてません。オーブンで焼いたライスコロッケです♪ぜひ作ってみてね♡
このレシピの生い立ち
残りご飯で何か作れないかと、揚げるのめんどくさいし、焼いたら?という発想から生まれたレシピです。カロリーもかなりダウンします。

*ヘルシー!揚げないライスコロッケ*

残りご飯をリメイク!油で揚げてません。オーブンで焼いたライスコロッケです♪ぜひ作ってみてね♡
このレシピの生い立ち
残りご飯で何か作れないかと、揚げるのめんどくさいし、焼いたら?という発想から生まれたレシピです。カロリーもかなりダウンします。

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材料

15個分(3㎝位)
  1. ご飯 お茶碗2杯
  2. 玉ねぎ 4分の1個
  3. 人参 2㎝
  4. ピーマン 1個
  5. プロセスチーズ 20g
  6. パン粉 50g
  7. サラダ油 大匙1半
  8. 小麦粉 適宜
  9. 玉子 1個
  10. 小匙1弱
  11. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参、ピーマンは微塵切りにしラップをかけ、(レンジ700w)で2分チンし、ざるに上げておく。

  2. 2
  3. 3

    チーズは5㎜位に切っておく。

  4. 4

    ご飯(冷たければチンする)と②③と塩、こしょうを混ぜ、3㎝位のおにぎりを作る。

  5. 5
  6. 6

    パン粉とサラダ油をフライパンに入れ、弱火で炒め(薄いきつね色くらい)皿に上げて、冷ます。

  7. 7

    ⑤に小麦粉、玉子、パン粉(⑥)をつけ、クックパーを敷いた天板に載せ、160度で25~30分焼いて完成です。

  8. 8
  9. 9

    2013年2月16日話題入りさせて頂きました。つくれぽを下さった皆様ありがとうございます。

コツ・ポイント

パン粉は焦がさないように弱火で、カラット炒めてね。オーブンはわりと低温でゆっくり焼いてます、その方がパリッとします。各お家でオーブンは調節してね。ケチャップなどかけて、召し上がって下さい。

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今日つくる
shokenママ
shokenママ @cook_40044162
に公開
普通の主婦が作る誰にでも出来るものばかりです。おかずからお菓子、パンと上手ではないけれど色々作ってます。どこのスーパーにでも売っている身近な材料で作る事、なるべく時間をかけない事を心がけてます。よろしければたまに見てやって下さい♪皆様からの素敵なつくれぽとても嬉しいです。一人一人お礼に伺えない事もありますが、感謝の気持ちでいっぱいです。ありがとうございます♪
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