バターを室温に出してやわらかくしておく。

かぼちゃは蒸すがレンジにかけて加熱し、つぶしておく。皮やつぶし加減はお好みで。多少つぶつぶのこっても大丈夫。

１に牛乳をくわえて堅めのペーストにする。今回は６０cc入りました。かぼちゃの水分量によって加減します。

オーブンを１８０度に予熱。パウンド型に紙を敷いて準備。

ボールにバターを入れてクリーム状になるまで泡立て器で混ぜる。

砂糖を２～３回に分けて加え、混ぜる。

溶きほぐした卵を少しづつ加えながら混ぜる。

３で用意したかぼちゃを加えて混ぜる。

薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、ゴムべらでさっくり混ぜる。

型に流し入れ、黒ゴマをふり、オーブンで４０分焼く。

途中で焼き色を見て、焦げるようであればアルミホイルをかぶせて焼きます。

焼きたてもいいですが、少し冷めて生地が落ち着いてからの方が食べ頃だと思います。