ナベにサラダ油とクミンシードをいれ、弱火でパチパチと音がしてくるまで温める。

クミンシードの香りがでたら、レンジでチンしたたまねぎを加え、弱火～中火できつね色になるまで加熱する。

たまねぎがきつね色になったらにんじんを加え、油がまわったら●のスパイスを加えいためる。

スパイスの香りがでたら、トマト缶と水を加えフタをし、にんじんが柔らかくなるまで煮込む。

にんじんに火が通ったら、○の野菜を加え、塩で味をととのえる。

野菜に火が通ったら、ガラムマサラを加え完成。