覚書き 餃子

tora28
tora28 @cook_40183973

覚書き。
このレシピの生い立ち
ガラスープの素をいれたら、美味しかったので(^_^)v

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ガラスープの素をいれたら、美味しかったので(^_^)v

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材料

50個分位
  1. 豚肉 500g位
  2. 白菜 1/4個
  3. ニラ 1/2束
  4. ネギ
  5. しょうが
  6. 小さじ1
  7. オイスターソース 少し
  8. ガラスープの素 小さじ3
  9. ゴマ油

作り方

  1. 1

    豚肉に塩を入れ、粘りがでてからすべての材料を混ぜ、冷蔵庫で休ませる。

  2. 2

    皮に包んだら、小麦粉を引いたバットに並べ、焼くまで冷凍庫へ入れておく。

コツ・ポイント

白菜はみじん切りにし、塩をして水分を絞ってから、豚肉と合わす。

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