カボチャとゴーヤの豚の生姜焼き
ゴーヤの苦味、カボチャの甘味があいまった豚の生姜焼きです。
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夏の紫外線対策です。
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夏の紫外線対策です。
ゴーヤとかぼちゃを四角く、同じくらいの厚さ、大きさにそろえて切る。
豚肉も1と同じ位の大きさに切り、熱湯にくぐらせ霜降りにする。
フライパンに油をひき、ゴーヤとカボチャを炒める。
火が通ってきたら、Oを入れる。
4の汁気が半分位になったら、ネギと2、胡椒を入れ、火が通って汁が煮詰まったら完成。
カボチャの炒め具合がポイントになるので、あとは簡単ですですよ。
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