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カボチャとゴーヤの豚の生姜焼き
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カボチャとゴーヤの豚の生姜焼き-レシピのメイン写真

カボチャとゴーヤの豚の生姜焼き

とうぞうさん
とうぞうさん @cook_40178685

ゴーヤの苦味、カボチャの甘味があいまった豚の生姜焼きです。

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カボチャとゴーヤの豚の生姜焼き

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材料

2人分
  • カボチャ 1/4個
  • ゴーヤ 半分
  • 豚肉 100g
  • Oみりん 大さじ3
  • Oお酒 大さじ2
  • O醤油 大さじ1
  • Oすりゴマ 大さじ1
  • O生姜のすりおろし 小さじ1
  • 胡椒 少々
  • ねぎ 30g
  • サラダ油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ゴーヤとかぼちゃを四角く、同じくらいの厚さ、大きさにそろえて切る。

  2. 2

    豚肉も1と同じ位の大きさに切り、熱湯にくぐらせ霜降りにする。

  3. 3

    フライパンに油をひき、ゴーヤとカボチャを炒める。

  4. 4

    火が通ってきたら、Oを入れる。

  5. 5

    4の汁気が半分位になったら、ネギと2、胡椒を入れ、火が通って汁が煮詰まったら完成。

コツ・ポイント

カボチャの炒め具合がポイントになるので、あとは簡単ですですよ。

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とうぞうさん
とうぞうさん @cook_40178685
2015/07/30 01:09に公開
偉くなくても楽しく生きる。
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このレシピのキーワード

しょうが焼き ねぎ 豚肉 ゴーヤ かぼちゃ 酒 しょうが

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