バター、卵、バターミルクを室温に。オーブンを180℃に。★の材料をふるっておく。チョコレートを刻んでおく。

ボウルにバター（60g）を入れてふわっとするまで泡だて器で混ぜ、砂糖も加えてよく混ぜる。

2に、卵とバニラを加えて混ぜる。

3に、★の半量を加えてさっくりと混ぜ、バターミルクを加え混ぜる。残りの★を加えて粉っぽさが無くなるまでさっくり混ぜる。

紙を敷いたマフィン型に4を入れ、オーブンで18～20分焼く。

ガナッシュ作り。沸騰直前まであたためた生クリームをチョコレートに加えてよく混ぜ、バターも入れ、ツヤがでるまで練り混ぜる。

生地が冷めたらガナッシュをぬり、お好みでスプリンクルをふって飾ったら出来上がり。

＊ガナッシュ・チョコレートの味は、ミルク、セミ、ビターチョコレートでお好みに調節してみてください。