ご飯をすり鉢で、すり潰します。

手順1の半分を、濡らした手でまとめて、木さじか竹串につけます。

胡桃を包丁で細かく刻みます。

手順3と☆の材料を、混ぜ合わせます。

手順2に手順4をつけて薄く油を塗ったアルミホイルに乗せ、オーブントースターで5分程焼き、裏も味噌を塗り、5分程焼きます。

両面こんがりと焼けたら、完成です。