鶏肉を一口大に切り、★で下味をつけます。
青梗菜は3cm幅くらいに切り、にんじんは短冊切りにしておきます。

フライパンに油を引き、鶏肉に焼き色が付くまで焼いた後、
青梗菜の茎の部分とにんじんを加え塩こしょうをふり、炒めます。

弱火にして、小麦粉をふりかけ、全体に混ぜ、牛乳を少しずつ加えます。

青梗菜の葉の部分を加え、一煮立ちしたらできあがりです。