フレッシュなプルーンを使って、ジャムにしました。このレシピの生い立ち生のプルーンを使って、果実がごろんと入っているジャムにしました。
プルーンにナイフを入れ、ひねりながら縦半分に割ります。種を取り出します。
鍋に手順1、グラニュー糖を入れ、果汁が出るまでしばらく置いておきます。
手順2を弱火で煮ます。煮汁にとろみが出て、果肉が煮崩れ出したらレモン果汁を加え、火からおろします。
ココット等に入れて、完成です。
人気検索でトップ10に入りました☆2017/9/16
プルーンは煮崩れしやすいので、弱火で様子を見ながら加熱するようにします。
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