フレッシュプルーンのジャム
フレッシュなプルーンを使って、ジャムにしました。
このレシピの生い立ち
生のプルーンを使って、果実がごろんと入っているジャムにしました。
作り方
- 1
プルーンにナイフを入れ、ひねりながら縦半分に割ります。
種を取り出します。 -
- 2
鍋に手順1、グラニュー糖を入れ、果汁が出るまでしばらく置いておきます。
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- 3
手順2を弱火で煮ます。
煮汁にとろみが出て、果肉が煮崩れ出したらレモン果汁を加え、火からおろします。 -
- 4
ココット等に入れて、完成です。
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- 5
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2017/9/16 -
コツ・ポイント
プルーンは煮崩れしやすいので、弱火で様子を見ながら加熱するようにします。
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☆リカコ☆ -
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