たこと胡瓜の酢の物
管理栄養士Ys @cook_40034006
夏場など暑い季節の時さっぱりとして食べやすいです。
このレシピの生い立ち
暑い時期にはさっぱりした副菜が食べたくなるので酢の物を作りました
たこと胡瓜の酢の物
夏場など暑い季節の時さっぱりとして食べやすいです。
このレシピの生い立ち
暑い時期にはさっぱりした副菜が食べたくなるので酢の物を作りました
作り方
- 1
１．胡瓜と人参を切り、塩揉みし脱水させる
２．１を冷水に漬け塩抜きしよくしぼる
３．蛸をぶつ切りにする - 2
４．生姜を千切りにする
５．合わせ酢を作る - 3
６．ボウルに２と２と４と５を入れ和え冷蔵庫で冷やす
７．器に盛り付け白ゴマをかける - 4
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