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スキムミルクで天ぷら衣
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スキムミルクで天ぷら衣-レシピのメイン写真

スキムミルクで天ぷら衣

アタックひめちゃん
アタックひめちゃん @cook_40178259

スキムミルクの使い道で困っていませんか?スキムミルクで?と思いがちですが、健康的なサクサク天ぷらが出来ます。
このレシピの生い立ち
毎日スキムミルクを飲んでいます。丁度自宅で採れた甘長ピーマンで天ぷらをしようと思いコレで天ぷらが出来ないかと考えたのがこのメニューです。是非お試し下さい。

スキムミルクの使い道で困っていませんか?スキムミルクで?と思いがちですが、健康的なサクサク天ぷらが出来ます。
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スキムミルクで天ぷら衣

アタックひめちゃん
アタックひめちゃん @cook_40178259

スキムミルクの使い道で困っていませんか?スキムミルクで?と思いがちですが、健康的なサクサク天ぷらが出来ます。
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毎日スキムミルクを飲んでいます。丁度自宅で採れた甘長ピーマンで天ぷらをしようと思いコレで天ぷらが出来ないかと考えたのがこのメニューです。是非お試し下さい。

スキムミルクの使い道で困っていませんか?スキムミルクで?と思いがちですが、健康的なサクサク天ぷらが出来ます。
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材料

2人分
  • 薄力粉 50g
  • スキムミルク 小さじ2
  • 冷水 100cc
  • お好きなお野菜 (今回は甘長ピーマン) 10本
  • (チクワも揚げました) 2本
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作り方

  1. 1

    ボールに薄力粉・スキムミルク・冷水を入れて練らないようにざっと混ぜる。

  2. 2

    天ぷら鍋に油を深さ3センチ弱位入れて火にかける。衣を数滴落とし、途中まで沈んで浮き上がって来たら揚げ始める。

  3. 3

    カリッとした感触が伝わったら取り出す。

  4. 4

    揚げ網に立て掛けて油を切り、盛り付ける。

コツ・ポイント

コレは意外に油はねはありません。衣は揚げる直前に作り、冷水を使い、さっくり(ダマがあってもOK)混ぜる事がポイントです。シシトウや甘長ピーマンを使う際は破裂防止の為に穴を数ヶ所空けて下さい。

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アタックひめちゃん
アタックひめちゃん @cook_40178259
2015/08/03 04:32に公開
キッチンに立つ事、美味しい物を料理する事、満面の笑みで食事をする事、そして勉強する事・・私が1番大切にしている事です。反省・喜び・感謝をし、毎日成長中です。皆様の素敵なレシピを参考にさせて頂きありがとうございます。少しずつではありますがレシピを公開していく予定です。名古屋市在住・明るい前向きな性格・毎日ワクワクドキドキ!楽しい事模索しながら生活中です。今後ともよろしくお願いします!!
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このレシピのキーワード

甘長とうがらし 薄力粉 ちくわ

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