キャベツを一口だいにザクぎりにして、茹でる。(茹で方はお好みですが、少し歯ごたえがある方が私は好みです)

茹で上がったキャベツはよくお湯を切ってボールにうつす。
玉ねぎは薄切りにして水にさらしておく。

牛肉を炒め、火が通ってきたらお酢・醤油・にんにくを加えて味付けする。(酢と醤油がドレッシングになるので汁だくでOK!)

水を切った玉ねぎをキャベツのボールに入れ、そこに牛肉を炒めたものを汁ごと入れてよく混ぜ合わせる。