加賀太きゅうり（または冬瓜）のサラダ

加賀太きゅうり（または冬瓜）のサラダ-レシピのメイン写真

加賀太きゅうり（または冬瓜）のサラダ

ゆしゅな @cook_40039066

普通のきゅうりでもいいよ☆冬瓜は初夏の代表選手。夏バテやむくみの解消にも効くそうです。シャキシャキたくさん食べたい。
このレシピの生い立ち
初夏の店先に山積みの太きゅうり。煮物にしあんかけが定番だけど、コドモには今イチ喜ばれない・・・。

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ゆしゅな @cook_40039066

普通のきゅうりでもいいよ☆冬瓜は初夏の代表選手。夏バテやむくみの解消にも効くそうです。シャキシャキたくさん食べたい。
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初夏の店先に山積みの太きゅうり。煮物にしあんかけが定番だけど、コドモには今イチ喜ばれない・・・。

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材料

太きゅうり１本
（　冬瓜でもよいです　）
・塩少々
・しょうゆ小さじ１
・マヨネーズ大さじ２
・鰹節適量

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作り方

1
加賀太きゅうり。（サイズ比較に洗濯挟み。）地方により名前はいろいろかな。
2
皮をむき種（わた）をくりぬき薄切り。
3
塩少々をふり１０分ほど。
水けが出たらしぼる
4
しょうゆ、鰹節、マヨと和える。写真右の和えサラダ♪
5
おもてなしに、輪切りにスライスもかわいい◎◎
和えずにトマトと彩りよく。写真左です♪

コツ・ポイント

ツナやハムを混ぜてコドモも喜ぶテイストにしてもいいですね。

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ゆしゅな @cook_40039066

2009/05/20 06:05に公開

金沢生まれ育ち。好きな食べものは豆腐、酒粕、チーズ。

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