さくさくでびっくり!おからクッキー

はっぱの木
はっぱの木 @cook_40085911

友達が来ると手土産に。
このレシピの生い立ち
クッキーを作ろうと思ったら小麦粉が足りない(+O+)ってことで、足りない分をおからを投入。なんと小麦粉だけのクッキーよりおからを入れたほうが本格的な味に仕上がりました♪

さくさくでびっくり!おからクッキー

友達が来ると手土産に。
このレシピの生い立ち
クッキーを作ろうと思ったら小麦粉が足りない(+O+)ってことで、足りない分をおからを投入。なんと小麦粉だけのクッキーよりおからを入れたほうが本格的な味に仕上がりました♪

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材料

25個くらい
  1. 無塩バター(室温にもどす) 100g
  2. 砂糖 60g
  3. 卵黄 1個
  4. 小麦粉 90g
  5. ココア 20g
  6. アーモンドプードル 25g
  7. ドライおから 30g

作り方

  1. 1

    ボールにバターをいれ、泡だて器で2分混ぜる。

  2. 2

    砂糖を入れさらに混ぜ、バタークリームみたいになればOKです。
    そして卵黄を加え混ぜましょう。

  3. 3

    別のボールに★をいれ、泡立て器でだまが無くなるまでぐるぐるまぜましょう。これで粉ふるいはOKです。

  4. 4

    2のボールに3をいれ、混ぜる。

  5. 5

    好きな形に作りオーブンシートをひいたオーブン皿に並べる。

  6. 6

    オーブンを180度に予熱して23〜26分焼いて出来上がり!

コツ・ポイント

時間がある場合はラップで棒状にして包み、冷蔵庫で冷やすと切りやすく焼けたときに見た目も美味しそうですよ★

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