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ホワイトアスパラガス
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ホワイトアスパラガス-レシピのメイン写真

ホワイトアスパラガス

f97a115
f97a115 @cook_40174256

とっても簡単!美味しいホワイトアスパラの食べ方をドイツ人に教えてもらいました。シンプルだけど、この組合せが絶妙です!
このレシピの生い立ち
ドイツ人にホワイトアスパラのおいしい食べ方を教えてもらいました。

とっても簡単!美味しいホワイトアスパラの食べ方をドイツ人に教えてもらいました。シンプルだけど、この組合せが絶妙です!
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ドイツ人にホワイトアスパラのおいしい食べ方を教えてもらいました。

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f97a115
f97a115 @cook_40174256

とっても簡単!美味しいホワイトアスパラの食べ方をドイツ人に教えてもらいました。シンプルだけど、この組合せが絶妙です!
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ドイツ人にホワイトアスパラのおいしい食べ方を教えてもらいました。

とっても簡単!美味しいホワイトアスパラの食べ方をドイツ人に教えてもらいました。シンプルだけど、この組合せが絶妙です!
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材料

2~3人分
  1. ホワイトアスパラガス 10本くらい
  2. 塩 大さじ1
  3. 砂糖 大さじ1
  4. バター(有塩) 20gくらい
  5. お湯 1.5ℓくらい
  6. ◎バター(有塩) 40gくらい
  7. ☆じゃがいも お好みで
  8. ☆ハム お好みで
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作り方

  1. 1

    ホワイトアスパラはピーラーで外側の固い皮を剥いておく。
    (頭のすぐ下くらいから)

  2. 2

    皮を剥いたら根元から3~4cmくらいは切り落として、乾燥しないように濡れ布巾などでカバーしておく。

  3. 3

    処理をしたホワイトアスパラが入るお鍋にお湯を沸かし、塩・砂糖・バター(20g)を入れる。

  4. 4

    お湯が沸騰したらホワイトアスパラを15分茹でる。

  5. 5

    ◎バター40gくらいを小鍋に入れ、溶かしておく。

  6. 6

    別鍋で付け合せのじゃがいもを塩茹でする。

  7. 7

    茹で上がったホワイトアスパラ・じゃがいも・ハムをお皿に盛り、溶かしバターをかけていただきます♪

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f97a115
f97a115 @cook_40174256
2009/05/21 17:47に公開
現在ヨーロッパのとある国に暮らしています。日本にいた頃と同じ・・というわけにはいきませんが、こちらの食材で美味しいメニューを日々研究中です。
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