酒３醤油３砂糖３！簡単うまい＊豚の角煮
鈴元さん @cook_40183313
お鍋ひとつで簡単に☆
酒３サトウ３醤油３！
玉ねぎを使って柔らかく♪（もちろん白ネギでも！）
このレシピの生い立ち
豚の角煮が大好物で、いつも作っていてこの方法に行き着きました☆
酒３醤油３砂糖３！簡単うまい＊豚の角煮
お鍋ひとつで簡単に☆
酒３サトウ３醤油３！
玉ねぎを使って柔らかく♪（もちろん白ネギでも！）
このレシピの生い立ち
豚の角煮が大好物で、いつも作っていてこの方法に行き着きました☆
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に油を熱して豚肉を入れます。全体が白くなったら水をかぶるくらい入れ、酒、砂糖、しょうゆを入れ煮立ててアクを取ります。
- 2
しょうがはみじん切りに、玉ねぎはくし切りにしておきます。
- 3
弱火にし、しょうがを入れ、玉ねぎを上から覆うように入れます。ふたをずらしてし、煮汁が１センチくらいになるまで煮ます。
-
- 4
卵を入れ煮汁をからませてから火を止め、豚肉を１，５センチに切って卵も切ったらできあがり☆盛り付けたら煮汁をかけます。
- 5
おつまみ59さんやしゃりしゃり0528さんのように、ニンジンや大根などの根菜も入れると食べがいがあります！
コツ・ポイント
※薄味がお好みのの場合は。醤油をおおさじ２からで様子を見て下さい。
※玉ねぎでお肉を覆うようにすることで肉がやわらかくなるそうです。
煮ているときはたま〜にお肉をひっくりかえしてください☆
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