なすのおひたし

♪Lisa @cook_40168387
とってもシンプルなレシピです。
おかずにも、お酒のあてにも相性ピッタリです。
このレシピの生い立ち
なすびをたくさん戴いたので、
たくさん食べられるあっさりしたレシピを考えました。
なすのおひたし
とってもシンプルなレシピです。
おかずにも、お酒のあてにも相性ピッタリです。
このレシピの生い立ち
なすびをたくさん戴いたので、
たくさん食べられるあっさりしたレシピを考えました。
作り方
- 1
茄子をイチョウ切りにして、水に浸して灰汁を抜きます。
- 2
お湯を沸騰させたお鍋に少量の塩を入れて、茄子を火が通るまで茹でます。
- 3
ざるにあげて、水で冷やします。
- 4
軽く絞って器に盛ります。
- 5
かつお節とショウガを載せて出来上がり。
お醤油をかけていただきます。
コツ・ポイント
お醤油のほかに、そうめんつゆやポン酢をかけても美味しいです。
お好みの味を見つけてください♪
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レシピといっていいかわかりませんが・・・・こんなに簡単で、この味ならいいだろうと・・夕食時のあと一品や、お酒のおつまみになると思います!2007.4.17 話題入りさせていただきました❤ りんりん母さん -
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